Sayangnya, cara tersebut justru menimbulkan bahaya yang lain bagi kesehatan.
Merujuk artikel terbitan Kompas.com, mencuci daging tidak akan menghilangkan atau membunuh bakteri berbahaya yang ada pada daging itu sendiri.
Justru hal tersebut meningkatkan risiko penyebaran bakteri yan ada. Bakteri hadir dalam cairan yang terdapat dalam daging mentah.
Dengan mencuci daging justru membuat kedua bakteri tersebut menyebar ke peralatan masak lainnya, atau bahkan berpindah ke tanga hingga pakaian seseorang.
Kontaminasi silang ini dpat menyebabkan bakteri masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan penyakit seperti keracunanan makan.
Cara yang tepat untuk membunuh bakteri tersebut adalah dengan memasak daging dengan suhun 2 derajat celsius ke atas.