1. Pisahkan dari Tangkainya
Melansir dari Sajian Sedap, setelah membeli cabai kita pisahkan tangkainya.
Buang cabai yang busuk atau agak lembek agar tidak merusak cabai yang lain ketika disimpan dalam wadah.
2. Jangan Dicuci
Kesalahan ibu-ibu adalah mencuci cabai sebelum disimpan.
Padahal hal ini justru mengakibatkan cabai tidak segar lagi saat mau diolah.
Kamu cukup mengelap cabai dengan tisu bersih sebelum menyimpannya.
3. Pakai Wadah
Lemari pendingin memang dikenal bisa mengawetkan makanan atau minuman, namun bukan untuk cabai.
Menyimpan cabai dalam freezer justru membuatnya jadi lembek dan tidak segar lagi saat diolah.