Tanaman jambu biji kerap kali ditanam di pekarangan rumah.
Manfaatkan daunnya untuk merebus jengkol.
Cara penggunaannya, kupas jengkol sebelum atau sesudah direbus menggunakan daun jambu biji.
- Tanpa Tambahan Bahan
Jengkol ternyata bisa empuk jika direbus tanpa menggunakan bahan tambahan.
Caranya mudah, rebus jengkol hingga mendidih selama 10-15 menit.
Kemudian tiriskan.
- Memarkan Jengkol
Jika jengkol yang sudah direbus atau digoreng telah ditiriskan, maka geprek dulu.
Cara ini akan membuat jengkol terasa lebih empuk.
Memukul atau menggeprek jengkol dapat dilakukan dengan palu daging atau ulekan.