- Buang Air Rebusan Awal
Saat merebus mi instan, maka kandungan zat pengawet akan ikut larut ke dalam air.
Dengan membuangnya dan mengganti menggunakan air panas baru, maka zat pengawet tidak akan ikut termakan.
- Jangan Gunakan Bumbu Instan yang Ada di Kemasan
Mi instan memiliki bumbu yang bervariasi.
Nah, bumbu dalam kemasan sachet kecil itu lah yang mengandung MSG.
Maka ada baiknya jika buatlah bumbu sendiri menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur.
Caranya cukup mudah, tambahkan garam, bawang putih, bawang merah, lada, dan ketumbar yang telah dihaluskan.
Bumbu racikan sendiri tersebut jauh lebih menyehatkan ketimbang bumbu instant di kemasan.
- Campur dengan Sayuran
Dalam mi goreng atau rebus, sebenarnya sudah ada beragam sayuran serta bumbu pelengkap lain.