Resep ketupat untuk delapan hingga 10 buah ini diambil dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" (2016) oleh Wahyuni Mulyawati terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep sayur labu siam diambil dari buku "Menu Komplet Hidangan Ketupat Dan Lontong" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep ketupat
Bahan:
- 500 gr beras berkualitas baik, cuci dan tiriskan- Kulit ketupat secukupnya
Cara membuat ketupat
1. Ambil sarang atau kulit ketupat, isi dengan beras hingga sepertiga bagiannya penuh. Rebus dalam panci besar hingga ketupat terendam selama empat jam dengan api kompor sedang.
2. Angkat dan tiriskan, gantung agar airnya tidak menetes.
Resep sayur labu siam
Bahan:
- 400 gr labu siam setengah tua, kupas, iris seperti batang korek api
Baca Juga: Cocok Dijadikan Menu Lebaran 2023, Berikut Ini Resep Kari Ayam yang Mudah dan Enak