GridPop.ID - Resep sayur ketupat, menu wajib saat Hari Raya Idulfitri.
Ketupat memang menjadi makanan yang pasti ada saat Hari Lebaran.
Mengutip Tribun Kaltim, tradisi ketupat diperkirakan muncul saat Islam masuk ke Tanah Jawa.
Dalam sejarah, Sunan Kalijaga adalah orang yang pertama kali memperkenalkannya pada masyarakat Jawa.
Beliau membudayakan dua kali Bakda, yaitu Bakda Lebaran dan Bakda Kupat. Bakda Kupat dimulai seminggu sesudah Lebaran.
Saat Bakda Kupat, hampir semua masyarakat di Tanah Jawa terlihat menganyam ketupat dari daun kelapa muda.
Setelah sudah selesai dimasak, kupat tersebut diantarkan ke kerabat yang lebih tua, menjadi sebuah lambang kebersamaan.
Ketupat sendiri menurut para ahli memiliki beberapa arti, diantaranya adalah mencerminkan berbagai macam kesalahan manusia, dilihat dari rumitnya anyaman bungkus ketupat.
Kedua, ketupat mencerminkan kebersihan dan kesucian hati setelah mohon ampun dari segala kesalahan, dilihat dari warna putih ketupat jika dibelah dua. Yang ketiga mencerminkan kesempurnaan, jika dilihat dari bentuk ketupat.
Setelah menilik soal sejarah ketupat, ketahui resep sayur ketupat sebagai menu khas Lebaran sebagaimana dilansir dari Kompas.com berikut ini:
Resep Sayur Ketupat
Baca Juga: Ide Menu Lebaran 2023, Gulai Ayam ala Restoran Padang yang Bakal Manjakan Lidah saat Kumpul Keluarga