Tak Perlu Panik, Yuk Kenalan dengan Bakteri Listeria dan Cara Ampuh Menghilangkannya dari Jamur Enoki

Cara menghilangkan bakteri Listeria monocytogenes

Kementerian Pertanian Republik Indonesia (Kementan RI) melalui Badan Ketahanan Pangan (BKP) di laman resminya, memberikan pemaparan bagaimana cara menghilangkan bakteri Listeria monocytogenes.

BKP mengatakan, bakteri ini dapat dihilangkan dengan dipanaskan dalam suhu 70 derajat celcius.

BKP juga menjelaskan bakteri Listeria monocytogenes tahan terhadap suhu dingin.

Sehingga mempunyai potensi kontaminasi silang terhadap pangan lain yang siap dikonsumsi dalam penyimpanan.

Terakhir BKP memberikan sejumlah imbauan, baik untuk para konsumen dan para pelaku usaha terkait produk jamur enoki.

Baca Juga: Bak Guru pada Muridnya, Nikita Mirzani Nyerocos Nasehati Ferdian Paleka Sambil Puji Tindakan sang YouTuber yang Viral Bikin Prank Sampah, Nyai: Buat Gue Elu Itu Harus Dibela!

Imbauan ke masyarakat:

Masyarakat untuk lebih cermat dan berhati-hati dalam membeli produk pangan khususnya pangan segar asal tumbuhan, pilih pangan yang sudah terdaftar (ditandai dengan no pendaftaran PSAT).

Imbauan pelaku usaha untuk:

- Menerapkan praktek Sanitasi Higiene di seluruh tempat dan rantai produksi sesuai ketentuan yang berlaku.

- Memisahkan jamur enoki yang diimpor dari Green Co Ltd dan mengembalikan kepada distributor untuk ditangani lebih lanjut.

- Menerapkan langkah sanitasi untuk mencegah kontaminasi silang dan melakukan pengujian laboratorium jika diperlukan.

GridPop.ID (*)

 

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Bagaimana Listeria Menyebar? Simak Cara Menghilangkan Bakteri yang Ada di Jamur Enoki Ini

 

 

PROMOTED CONTENT