Jika beras eceran yang kita pegang dengan tangan dan menyisakan debu putih yang halus, beras masih tergolong sehat dan bersih.
Namun, jika Anda pegang butir beras dan ditekan dengan ringan beras jadi hancur, lebih baik jangan dipilih karena terlalu lembap hingga lunak dan mengapur.
Dilansir dari Kompas.com, karbohidrat menjadi komponen utama dan terbesar dari beras.
Kandungan karbohidrat dalam beras ini didominasi oleh pati, hemiselulosa, selulosa, gula, dan fitin.
Selain karbohidrat, beras juga mengandung protein. Persentasenya sekitar tujuh persen.
Tidak hanya karbohidrat dan protein, beras juga mengandung vitamin, mineral, asam lemak, energi, zat besi, dan lain sebagainya.
Pada dasarnya beras sangat bermanfaat untuk manusia, asalkan dikonsumsi dengan tidak berlebihan dan juga mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya.
GridPop.ID (*)
Source | : | Kompas.com,Bobo.ID |
Penulis | : | Lina Sofia |
Editor | : | Lina Sofia |
Komentar