2. Pendistribusian
Minyak goreng curah biasanya didistribusikan dari pabrik menggunakan drum ke beberapa agen yang nanti akan mengemasnya.
Lalu, minyak goreng itu dikemas dalam jerigen berukuran 10 sampai 20 liter.
Kemudian, jerigen diberikan ke pedagang eceran yang menjualnya kepada penjual dalam kemasan plastik.
Minyak goreng curah biasanya dijual ke pasar tradisional, bukan pasar modern.
3. Penyaringan
Proses penyaringan berdampak pada kualitas minyak goreng.
Minyak goreng curah biasanya mendapatkan satu kali penyaringan, sedangkan minyak goreng kemasan mendapatkan dua kali penyaringan.
Mengacu persyaratan SNI, minyak goreng curah cenderung tidak memenuhi kriteria, yakni syarat bilangan peroksida.
Angka peroksida menunjukkan tingkat kerusakan minyak karena oksidasi.
Cara Beli Minyak Goreng Langsung dari Pabrik
| Source | : | Kompas.com,Kontan.co.id |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Andriana Oky |
Komentar