GridPop.ID - Belakangan masyarakat dibuat resah dengan ulah pedagang nakal yang menjual daging babi menyerupai daging sapi.
Hal ini tentu membuat masyarakat menjadi ragu saat membeli daging sapi karena takut tertipu.
Tapi jangan khawatir, karena ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk membedakan daging sapi dan daging babi agar tidak tertipu pedagang nakal.
Melansir dari Kompas.com, Kapolresta Bandung Kombes Pol Hendra Kurniawan menyebut bila pelaku menjual kurang lebih puluhan ton daging babi yang diolahnya seolah menyerupai daging sapi.
"Selama mereka di sini satu tahun, sudah kurang lebih 63 ton," kata Hendra saat rilis pengungkapan di Mapolresta Bandung, Senin (11/5/2020).
Pelaku yang berjumlah dua orang mengontrak rumah selama satu tahun di Kabupaten Bandung.
Mereka berasal dari Solo, Jawa Tengah.
Modusnya sangat rapi.
Pelaku yang berinisial T dan MP menerima kiriman daging babi yang diantar temannya dari Solo.
"Dalam satu minggu itu mereka mengirim kurang lebih 600 kilogram per minggu, dari Solo," ungkap Hendra.
Cara Membedakan Daging Babi dan Daging Sapi
Karena viralnya temuan tersebut, masyarakat jadi khawatir saat membeli daging sapi.
Mereka khawatir, yang dibeli merupakan daging babi yang sudah diolah sedemikian rupa sehingga menyamai daging sapi.
Tapi tenang, tak perlu lagi bingung dan khawatir saat membeli daging sapi.
Sebelum membeli daging, kenali dulu perbedaan antara daging babi dan daging sapi.
Mengutip dari Kompas.com, Wakil Ketua Asosiasi Pedagang Sapi Kabupaten Purwakarta, Toni M Hidayat membeberkan perbedaan dua daging tersebut.
"Yakni dari warna, tekstur, dan bau," ujar Toni melansir dari Kompas.com.
1. Warna
Menurut Toni, daging sapi berwarna merah jambu.
Sementara itu, warna daging babi cenderung lebih gelap, mengarah ke agak hitam.
2. Bau
Bau antara daging babi dan sapi sangat berbeda.
Daging sapi tidak mengeluarkan bau anyir, sementara daging babi memiliki bau anyir yang sangat pekat.
3. Tekstur
Daging sapi memiliki tekstur lebih lembut, dan daging babi cenderung kasar.
Meski demikian, Toni mengungkapkan bila ada sedikit persamaan antara kedua daging tersebut.
"Masalahnya, daging babi itu mirip daging impor. Daging dibekukan dulu, jadi masyarakat sulit membedakan keduanya," jelas Toni.
Meski demikian, kamu tak perlu khawatir ya, tiga aspek di atas cukup untuk jadi senjata cara membedakan daging babi dan sapi.
(*)
Artikel ini telah tayang di GridHits.ID dengan judul Heboh Daging Babi Disulap Mirip Daging Sapi di Bandung, Begini Cara Membedakan Daging Babi dan Daging Sapi