GridPop.ID - Beberapa waktu lalu viral kabar mengenai susu kental manis.
Beredar kabar adanya larangan susu kental manis dengan cara diseduh oleh BPOM.
Seperti yang diketahui susu kental manis merupakan salah satu minuman yang populer di kalangan masyarakat.
Ada beragam resep menu yang dikombinasikan dengan susu kental manis. Namun, susu kental manis pantang dikonsumsi dengan cara diseduh.
Merujuk artikel terbitan Kompas.com, seorang dokter Spesialis Gizi Klinik, Dr. dr. Inge Permadhi, SpGk turut mendukung larangan mengonsumsi susu kental manis dengan cara diseduh.
Menurutnya, kandungan gula dalam susu kental manis tergolong tinggi.
Penyajian susu kental manis dengan cara diseduh bisa membuat masyarakat mengonsumsi kandungan gula sangat tinggi yang pada akhirnya berdampak buruk untuk kesehatan.
“Kalau diencerkan, konsumsi SKM ini cenderung jadi berlebihan. Satu kali minum bisa 4 sendok makan susu kental manis. Kalau untuk topping, rasanya tidak akan sebanyak itu,” jelas dia saat diwawancara Kompas.com, Rabu (6/10/2021).
Selain itu penyajian susu kental manis dengan cara diseduh juga bisa merusak kandungan protein di dalam susu tersebut. Padahal susu kental manis sendiri minim kandungan protein.
“Jadi sama dengan susu-susu formula yang kita bikin, SKM tidak dianjurkan dikonsumsi dengan cara diseduh dengan air panas karena bisa rusak kandungan proteinnya.
Tapi pertimbangan utamanya bukan itu. Karena sebenarnya kandungan SKM ini lebih banyak gulanya. Sedangkan kandungan proteinnya hanya sedikit,” ujar dia.
Karena hampir tidak mengandung protein dan malah mengandung banyak gula, Inge menilai, SKM sebaiknya tidak diberikan kepada anak-anak, terlebih yang masih berusia di bawah 2 tahun.
Setali tiga uang, Dokter Spesialis Gizi lainnya, dr Dian Permatasari, M. Gizi juga menilai susu kental manis tak dikonsumi dengan cara diseduh.
Dian mengingatkan risiko kesehatan yang bisa dialami seseorang akibat dari konsumsi susu kental manis atau gula berlebihan, di antaranya yakni kerusakan gigi, obesitas, hingga diabetes.
"Orang-orang kalau terbiasa makan makanan mansi, ya nanti risikonya gigi jadi berlubang, mengalami obesitas, diabetes, dan lain-lain," jelas dia.
Selain itu, susu kental manis juga pantang dikonsumsi bersamaan dengan alpukat.
Dikutip dari Grid.ID, Campuran ini juga akan merusak kandungan vitamin dan mineral bermanfaat dalam buah-buahan yang dikonsumsi.
Bukan hanya untuk dimakan, tapi hal ini juga berlaku untuk alpukat yang dijus.
Untuk lebih amannya, kita bisa menggunakan madu.
GridPop.ID (*)