Bahan Pelengkap:
6 buah lontong, potong-potong
3 sendok makan bawang goreng
50 gram kerupuk kanji, goreng
Cara Membuat Lontong Opor:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan lengkuas. Aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan encer. Aduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.
4. Masukkan santan kental dan air asam. Aduk sampai mendidih kembali.
5. Tata lontong, siram dengan opor. Tambahkan kuah santan kental.
6. Tabur bawang goreng dan kerupuk.
GridPop.ID (*)