Tahapan paling awal yang menyebabkan daging menjadi keras atau sulit dimakan adalah salah memilih daging.
Pilih daging yang masih segar untuk menghindari daging menjadi keras.
2. Disimpan di suhu ruang
Daging yang keras juga bisa disebabkan oleh tempat penyimpanan daging yang tidak sesuai.
Tempat penyimpanan terbaik untuk daging adalah kulkas dan freezer.
3. Direbus dengan air panas
Merebus daging merupakan cara masak yang bisa digunakan agar daging bisa empuk.
Namun, jangan langsung masukkan daging ke air yang sudah panas.
kamu bisa masukkan daging bersamaan dengan air ke dalam panci. Setelah itu, nyalakan kompor dan biarkan air mendidih.
GridPop.ID (*)