Dan tentunya daun pisang yang dipilih juga harus berasal dari kebun yang bebas dari hama.
Sebab, tempe mengandung bakteri baik hasil fermentasi dan cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya.
Adapun daun pisang yang kurang bersih dapat mengandung bakteri jahat.
Sehingga tempe justru akan menjadi busuk.
Selain berpengaruh pada kualitas tempe, bakteri jahat itu juga dapat mengganggu kondisi tubuh.
Sedangkan tempe yang dibungkus plastik biasanya lebih terjaga kebersihannya.
Jadi ada baiknya apabila memilih tempe yang dibungkus plastik lantaran lebih higienis dan aman.
GridPop.ID (*)