GridPop.ID - Tak banyak orang tahu bahwa memakan tempe yang dibungkus daun pisang ternyata memiliki dampak mengerikan.
Seperti diketahui bahwa tempe merupakan bahan makanan kecintaan sejuta umat.
Bukan itu saja, tempe juga mudah didapatkan mulai di pasar hingga supermarket sekalipun.
Melansir WebMD via Serambinews.com, tempe tidak mengandung kolesterol dan merupakan cara yang baik untuk mendapatkan protein, vitamin B, serat, zat besi, kalsium dan mineral lain.
Selain itu tempe juga kaya prebiotik, yaitu serat yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam sistem pencernaan.
Biasanya makanan yang dibuat dari kedelai ini akan dibungkus dengan daun pisang atau plastik.
Tapi, tahukah kamu bahwa ternyata tempe yang dibungkus daun pisang berbahaya.
Kok bisa ya?
Melansir Sajiansedap.id, padahal tempe yang terbungkus daun pisang memiliki aroma khas ketimbang tempe yang dibungkus plastik.
Akan tetapi, penggunaan daun pisang sebagai bungkus tempe tak boleh asal-asalan.
Harus dipastikan bahwa daun pisang benar-benar bersih.
Dan tentunya daun pisang yang dipilih juga harus berasal dari kebun yang bebas dari hama.
Sebab, tempe mengandung bakteri baik hasil fermentasi dan cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya.
Adapun daun pisang yang kurang bersih dapat mengandung bakteri jahat.
Sehingga tempe justru akan menjadi busuk.
Selain berpengaruh pada kualitas tempe, bakteri jahat itu juga dapat mengganggu kondisi tubuh.
Sedangkan tempe yang dibungkus plastik biasanya lebih terjaga kebersihannya.
Jadi ada baiknya apabila memilih tempe yang dibungkus plastik lantaran lebih higienis dan aman.
GridPop.ID (*)