GridPop.ID - Menu buka puasa merupakan salah satu hal yang paling dicari selama bulan suci Ramadan.
Setelah berpuasa sehari penuh, tentu kita ingin berbuka dengan menu buka puasa yang segar dan sehat.
Menu buka puasa yang sehat juga bermanfaat untuk mendukung kesehatan selama berpuasa di bulan suci Ramadan.
Melansir laman Bobo.ID, yuk intip rekomendasi menu buka puasa apa saja yang bisa disiapkan selama Ramadan nanti.
1. Sayur Bayam
Masih dari kelompok menu berkuah, teman-teman juga bisa mengonsumsi sayur bayam kuah bening untuk berbuka puasa.
Rasanya yang gurih, segar, sekaligus lembut cocok untuk memanjakan lidah kita yang seharian telah berpuasa.
Dilansir dari Alodokter.com, bayam mengandung antioksidan yang berperan mencegah peradangan dan menjaga kesehatan kulit.
Tidak hanya itu, sayur bayam juga mengandung karotenoid yang mampu menjaga kesehatan mata dan menurunkan risiko penyakit rabun senja.
Bayam juga dapat menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang bermanfaat.
2. Capcay
Baca Juga: Jelang Bulan Suci Ramadan 2023, Ini Menu Buka Puasa yang Sehat untuk Atasi Diare
Masakan yang terkenal sejak masa Dinasti Qing di Tiongkok ini juga dapat menjadi salah satu alternatif menu sayur buka puasa.
Capcay sayuran biasanya berisi kembang kol, wortel, jamur, sawi putih, pakcoy, dan masih banyak lagi.
Jamur yang biasanya digunakan untuk bahan capcay kuah misalnya jamur tiram atau jamur kuping.
Manfaat jamur tiram untuk kesehatan yaitu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan kaya akan antioksidan.
3. Sayur Asem
Bahan-bahan pembuat sayur asem yang mudah dicari juga membuat sayur ini bisa dibuat kapan saja, termasuk saat bulan puasa.
Labu siam di dalam sayur asem yang mengandung vitamin B kompleks dan folat dapat meningkatkan perkembangan sel saraf dan mendukung kinerja otak kita.
4. Sup Sayuran
Di dalam semangkuk sup, terdapat beragam sayuran seperti brokoli, kembang kol, kentang, wortel, dan sebagainya.
Kandungan nutrisi di dalam brokoli yang berperan dalam memelihara kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kembang kol dapat membuang racun dari tubuh serta menurunkan risiko penyakit kanker.
5. Sayur Oyong
Sayur oyong yang diolah menjadi sayur berkuah bening cocok dikonsumsi saat buka puasa.
Manfaat sayur oyong yaitu mencegah penyakit mata, mencegah radang sendi, mengobati anemia, dan mencegah diabetes.
Selain kelima jenis sayuran di atas, ada juga beberapa jenis makanan yang perlu dihindari saat beruka, seperti berikut ini.
1. Makanan pedas
Melansir Kompas.com, setelah berpuasa, perut masih dalam keadaan kosong. Mengonsumsi makanan pedas dalam keadaan perut kosong bisa memicu rasa mulas dan sakit perut.
2. Makanan atau minuman manis berlebihan
Konsumsi makanan dan minuman manis secara berlebih bisa menimbulkan gangguan kesehatan seperti berat badan bertambah, tumbuh lelah dan lemas, dan perut kembung karena kelebihan gula yang sulit dicerna tubuh.
3. Minuman bersoda
Mengonsumsi minuman bersoda dalam kondisi perut kosong bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
4. Kopi
Jika dikonsumsi secara langsung dalam kondisi perut kosong, kopi dapat menyebabkan peningkatan asam lambung.
5. Gorengan
Kandungan minyak dalam makanan gorengan membuatnya sulit dicerna oleh tubuh.
Tak hanya itu, makanan berminyak seperti gorengan juga dapat memengaruhi kerja usus dan meningkatkan produksi gas di dalam perut, sehingga perut juga terkadang menjadi sakit dan terjadi diare.
GridPop.ID (*)