Selama Ini Salah Kaprah, Ternyata Masak Terong Dengan Cara Ini Tidak Dianjurkan, Hentikan Sekarang Jika Tak Ingin Menyesal

Keri Glassman tak memberikan celah untuk menobatkan adanya lemak jenuh pada terong goreng.

Menurutnya, beberapa jenis lemak jenuh juga memiliki peranan sehat, seperti membantu membakar cadangan lemak dan menurunkan kolesterol jahat.

"Kita tidak harus hanya makan lemak tak jenuh saja," katanya.

Glassman tidak menentang pemrosesan terong dengan minyak, namun cara menggoreng menurut dia bukanlah cara yang tepat.

Menurut dia, meskipun menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun, setelah dipanaskan, minyak akan berubah struktur kimianya, yang membuatnya menjadi tidak sehat.

Terlebih, saat digoreng terong akan menyerap lebih banyak minyak, dibandingkan dengan cara masak lainnya.

Menggoreng, kata Glassman, juga bisa merusak vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran.

Meski begitu, Glassman tidak melarang untuk makan terong goreng, hanya saja cara tersebut bukanlah cara yang tepat untuk mendapatkan lemak sehat.

Baca Juga: Ketemu Calon Mertua untuk Pertama Kali, Wanita Ini Justru Sakit Hati Dengar Permintaan Tak Masuk Akal Ibu sang Kekasih, Didesak untuk Lakukan Hal Tak Disangka Ini

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT