GridPop.ID - Telur merupakan salah satu protein hewani yang kerap menjadi menu makanan favorit sejuta umat.Pasalnya, telur bisa dijadikan berbagai olahan yang lezat.Selain itu, mengkonsumi telur juga memberikan manfaat bagi tubuh.Dilansir dari laman kompas.com, para pakar nutrisi sepakat, kandungan protein dan vitamin dalam telur layak dijadikan sebagai pilihan menu yang sehat. "Saya setuju telur sangat sehat karena mengandung 13 vitamin dan mineral penting," kata ahli diet terdaftar bernama Brigitte Zeitlin.Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk membangun otot sehat dan kuat. Berdasarkan data nutrisi USDA, satu telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein.Satu telur besar juga hanya mengandung 72 kalori. Dengan kata lain, telur menyediakan banyak nutrisi dengan jumlah kalori yang kecil.
Telur merupakan bahan makanan kaya nutrisi, salah satunya biotin yang membantu mengubah makanan menjadi energi. Kandungan kolin di dalamnya juga menjadi mikronutrien penting untuk metabolisme dan beberapa fungsi tubuh. Telur juga mengandung vitamin A yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Ryan Maciel, ahli diet bersertifikat, mengatakan, lutein dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan sangat membantu melindungi tubuh dari radial bebas. "Telur juga satu-satunya makanan yang secara alami memiliki vitamin D, yang membantu menjaga tulang tetap kuat," kata Zeitlin.Namun tahukah kalian, ternyata tidak semua menu makanan boleh dikonsumsi secara bersamaan dengan telur.Mengkombinasikan telur dengan aneka makanan tanpa melihat kandungan gizinya kemungkinan bisa menyebabkan keracunan dalam tubuh.Lantas, apa saja makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan telur?
Dilansir dari laman sajiansedap.com, Ini dia daftar dan pejelasannya.1. KesemekBeberapa orang mungkin menyajikan telur bersamaan dengan potongan buah kesemek untuk dibuat salad buah.Ternyata mengkombinasikan telur dan buah kesemek, atau memakan telur setelah memakan buah kesemek sangat tidak disarankan.Hal ini bisa mengakibatkan adanya keracunan yang ditandai dengan inflamasi usus.Buah kesemek yang dimakan dengan telur akan membuat usus dan lambung mudah mendorong semua makanan yang masuk.Bila seseorang memakannya secara bersamaan kemungkinan lebih sering mual, muntah, hingga diare hebat.
2. Daging kelinciDaging kelinci tentu sangat disukai banyak orang karena rasanya lebih lezat dibanding daging ayam.Namun mengonsumsi telur bersamaan dengan daging kelinci harus dihindari.Daging kelinci bersifat panas dan memiliki rasa manis alami dalam dagingnya.Sedangkan telur lebih bersifat dingin dan rasanya hambar.Jika mengonsumsinya secara bersamaan bisa jadi akan memicu gangguan pencernaan.3. Daging kura-kuraKemudian, makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan telur adalah daging kura-kura.Mengonsumsi daging kura-kura bersamaan dengan telur akan membuat toksin dalam tubuh.Daging kura-kura memiliki tekstur yang jika dimakan akan sulit dicerna oleh usus.Perlu beberapa hari untuk usus mencerna daging kura-kura agar menjadi partikel yang lebih kecil
GridPop.ID (*)