Bumbu yang biasa dipakai untuk memasak kangkun yaitu saus tiram, taoco, kecap manis, dan garam.
Sebaiknya, campur aneka bumbu yang dibutuhkan ke dalam mangkuk agar kangkung tak dimasak terlalu lama.
Apabila kangkung mulai berubah warna usai ditumis, siram campuran bumbu tadi.
Jika sudah mendidih, maka angkat dan langsung santap tumis kangkung.
- Kangkung Hotplate
Pertama, siapkan piring hotplate yang terbuat dari baja.
Lalu panaskan hingga benar-benar panas.
Siapkan saus atau bumbu kangkung yang panas.
Kemudian letakkan hotplate di meja makan.
Taruh kangkung dan siramkan dengan saus.
Karena kangkung tidak ditumis dalam wajan, maka warnanya pasti akan tetap hijau segar.