Untuk memasak daging sapi dengan cara dipanggang sendiri, suhu yang disarankan adalah 65 derajat celcius.
Kemudian, Sedangkan memasak olahan daging sapi, seperti bakso dan sosis, bisa dengan suhu 70 derajat celcius.
Lalu untuk menciptakan tekstur yang lembut seperti masakan hotel bintang lima kamu sebaiknya merebus daging terlebih dahulu ke air kelapa.
Melansir dari Sajian Sedap, trik ii diketahui dari cuitan @bang_hilmi84 yang kemudian jadi viral.
Disebutkan, ia mengaku awalnya tengah masak empal daging untuk keluarga.
Ia pun mencoba sebuah trik masak dan kaget dengan hasilnya.
Soalnya, daging empal buatnya bisa jadi selembut tahu.
| Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Veronica S |
Komentar