GridPop.ID - Monosodium Glutamat (MSG) atau yang awam disebut micin memang masih menuai perdebatan.
Bumbu penyedap rasa ini kerap dianaktirikan oleh publik lantaran dianggap membawa dampak buruk pada tubuh.
Tak sedikit masyarakat yang mulai atau bahkan sudah lama mencoret micin dari dalam bumbu masakannya.
Namun tak sedikit pula yang masih setia menambahkan micin barang sedikit ke dalam masakannya.
Pengaruh buruk micin yang disebut-sebut mampu memperburuk kinerja otak pun kian ramai diperdebatkan.
Bahkan para ilmuan pun memiliki pendapat yang berbeda-beda tentang dampak MSG alias micin ini untuk tubuh.
Melansir Tribun Kesehatan, Food and Drug Administration (FDA) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat telah meminta kelompok ilmiah independen untuk menyelidikinya pada 1990-an.
Kelompok ini menyimpulkan bahwa MSG aman, meski mereka mengatakan bahwa orang yang sensitif akan mendapatkan gejala jangka pendek.
Seperti sakit kepala dan kantuk, jika mereka mengonsumsi 3 gram, atau lebih MSG.
Source | : | Kompas.com,Tribun Kesehatan |
Penulis | : | Sintia N |
Editor | : | Sintia N |
Komentar