GridPop.ID - Buncis merupakan salah satu sayur yang harganya sangat amat terjangkau.
Selain harganya yang murah meriah, buncis sendiri ternyata memiliki segudang manfaat untuk tubuh.
Bahkan artis sekesal Melaney Ricardo juga doyan dengan sayur satu ini. Istri Tyson James Lynch tersebut menyukai masakan oseng-oseng buncis.
“Kesukaan, buncis cuma dioseng-oseng sebentar aja,” kata Melaney Ricardo seperti yang dikutip dari Grid.ID.
Penasaran apa saja manfaat buncis? Simak penjelasan berikut seperti yang dikutip dari Grid.ID.
1. Menyehatkan kulit
Sayuran ini bagus untuk kulit, rambut, dan kuku.
Buncis sarat dengan jenis silikon mudah diserap, yang penting untuk pembentukan jaringan ikat dan memperkuat kuku serta kesehatan kulit.
2. Detoksifikasi tubuh
Buncis dengan sifat diuretiknya yang kuat dapat berfungsi sebagai detoksifikasi.
Bonusnya, bisa membantu membersihkan tubuh dari racun yang tidak diinginkan.
3. Menyehatkan jantung
Sayuran ini mengandung banyak kalsium dan flavonoid pelindung jantung.
Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang banyak ditemukan pada buah dan sayuran.
Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat besar, lalu mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
4. Bagus untuk energi
Buncis mengandung sekitar dua kali jumlah zat besi dibandingkan bayam.
Adapun zat besi adalah komponen sel darah merah untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh.
Nah untuk mendapatkan manfaat maksimal dri sayuran tersebut, penting untuk tahu bagaimana cara membeli buncis segar.
Merujuk artikel terbitan Kompas.com, disebutkan buncis berkualitas akan menghasilkan rasa dan tekstur yang pas saat dimasak.
Sedang, buncis yang buruk kualitasnya cenderung mudah busuk dan terdapat ulat di dalamnya.
Hal pertama yang harus diperhatikan saat membeli buncis adalah warnanya yang harus berwarna hijau cerah.
Kemudian lihat permukaan luarnya. Buncis berkualitas memiliki kulit luar yang halus dan kencang.
Hindari buncis yang terlalu panjang, karena umumnya memiliki kulit dan biji yang tebal sehingga akan lebih berserabut dan keras teksturnya.
GridPop.ID (*)
Source | : | Kompas.com,Grid.ID |
Penulis | : | Andriana Oky |
Editor | : | Andriana Oky |
Komentar